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家委参加食堂督导,关注校园食物保险

发布日期:2021-01-29 05:41   来源:未知   阅读:

 

检查细致入微不放过一点瑕疵

家长代表对比《学校食堂食品安全自查及检查表》逐条核验

对消防、燃气等相干设施进行检查

吴副校长向家长代表先容食堂基础情况


家委参加食堂督导,关注校园食物保险

 

在吴素燕副校长的率领下,食堂监督委员会一行人首先来到餐厅。吴副校长亲身向家长代表们介绍了餐厅承包商的资质前提、食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、餐具消毒和垃圾分类流程,对食堂采用的一些保障食品卫生安全的详细措施一五一十。食堂卫生监督员魏医生,向家长代表们讲解了食品原资料的入市必登制度和食品留样制度,并带家长们一起检查了食堂留样冰箱里的食品样本。

本次检查人员包含:吴素燕副校长,德育处邱文平主任与林瑛老师,总务处杨静舟副主任,守卫科彭征西科长,还有担负食堂卫生监督员的校医魏医生。与平凡检查不同的是,校家委会副会长林闽先生、家委会督导部负责人兼高二年段会长高爱军女士、初三年段会长张全义先生作为家委会代表,参与了本次检查的全进程。

 

监督学生午餐食品分餐流程

 

家委会代表介入检查食堂食品卫生安全

 

食堂经理向监督委员会阐明食品加工流程

魏医生讲授食品留样和入市必登制度

随后,一行人带上专用的蓝色头套,从进货通道开端,顺次对食堂的进货通道、加工区、主操作区、分餐区和库房等地逐一进行了细致的检查,懂得了食堂的食品制造工序。检查过程中,家委会代表们,对照《学校食堂食品安全自查及检查表》中的近百条尺度,逐条逐项进行核验,对食堂物品摆放有序、卫生水平、布局合理,以及菜品不走回首路、生熟食分类应用工具等严格的管理标准制度给予了充足肯定。期间家长们还检查了餐厅原材料的新颖程度、品种数目、食品寄存等细节,全部参观过程中,不住有家长感慨:“太意外了”、“好细致啊”、“家里都做不到这样”……并拿着手机拍照分享到年段家委会群里,向全校家委同步直播。

家长对一些细节问题提出提议

 

 

确定之余,家长们也从自己的角度提出了一些本人的见解,比方刀具如何摆放更加迷信公道、熟食冰箱及时除冰等倡议,过细入微且存在建设性,校引导跟食堂治理职员当场采用,并表现会尽快加以完美。

 

家长代表对湖滨中学的食堂卫生平安情形十分满足

查看食堂防鼠灭蟑的设备和办法

通过近一个小时的检查督导,本次检查顺利实现,家长代表们的参与为食堂的食品卫生安全工作供给了不同的视角,家校合作,独特做好孩子的膳食工作,让孩子吃得安心、学得舒心。

检讨食品卫生安全的同时,监视委员会还对食堂的一些波及消防安全、燃气安全、食品及饮用水安全、沾染病防控、防鼠灭蟑的设施装备和轨制管理进行了检查,严厉做到“不放过任何一个破绽,不留下任何一个隐患”。

 

家委会督导部负责人高爱军在检查中对自己所看到的所有表示无比惊喜和满意:“真的太出乎我预感了,现场报码现场开奖!我们单位也有自己的食堂,我也去看过,完整不咱们学校做的这么细致到位。回去我必定会跟家长们说,只管释怀让孩子到食堂吃饭吧,比外面的餐厅好多了!”

始终以来,食堂食品卫生安全都是学校安全工作中的主要环,而这偏偏也是家长们最关怀的问题之,孩子在学校吃什么、品质如何,牵动着每位家长的心。让家长参与到对食堂的日常督导中来,增强督导的力度和透明度,成为我校新年安全工作的项新举动。

监督委员会检查食堂规章制度和各种过程记载

2019年1月18日上午9:00,由德育处、总务处、捍卫科结合组成的厦门市湖滨中学食堂监督委员会对本校食堂进行了一月一次的突击检查。

食堂监督委员会检查食堂资质证照和从业人员健康证